2012年3月19日，世界纪录协会官网宣布，平度市大泽山镇韭园村东山摩崖石刻“福”字创世界纪录成功！　 中国山东省青岛平度市大泽山镇韭园村东山摩崖石刻“福”字，字高37米、宽33米、雕刻深度为0.4-1.5米，该石刻于2008年至2011年由周永兵先生组织雕刻成功，创世界纪录协会世界最大摩崖石刻“福”字世界纪录。 大“福”字是以唐太宗李世民亲手书写的“福”字为摹本在山体上放大雕刻而成。大泽山，胶东名山之一，位于平度市北部。此山层峦叠樟，奇松异石，林壑静幽，雄深伟丽，而且素有“葡萄之乡”的美称，据考证，张骞通西域时，这里就有种植葡萄的历史，原全国人大副委员长王光英题词赞誉：“西有吐鲁番，东有大泽山”。 之所以选择唐太宗李世民的“福”字为摹本，是因为这位在中华民族历史上功绩卓著的皇帝与大泽山结下了难以割舍的缘分。唐朝初年，胶东一带连年大旱，河枯井干。恰这时，秦王李世民率部征伐刘黑闼，路经东莱山（大泽山），他的千军万马同样遭遇了水荒。李世民心急火燎，口干舌燥，一怒之下，弯弓搭箭，朝干巴巴的飞来峰射去。部下以为秦王射到什么猎物，循向找去，见箭头射入石头半尺有余，奋力拔出，一股清泉随之喷出，渐成一溪，李世民大喜过望，驰马绕山连射数十箭，箭箭皆有泉水涌出。诸泉汇流，山下积起一片水泽。百姓欣喜若狂，认定李世民是真龙天子，跪地山呼万岁。从此以后，东莱山改名大泽山，弓箭射出的泉水犹如珍珠滚滚而来，此泉被称为“珍珠泉”，此外，当时军士虽然饥渴交加，但绝不侵扰百姓，杀马当食，这个杀过马的地方，就叫“杀马涧”。 为何在大泽山上雕刻“世界最大摩崖石刻‘福’字”？周永兵先生表示，大泽山有“李世民射石出水”这样一个美丽的传说，将李世民亲手书写的“福”字刻于山体之上，其秀美、大气的姿容不仅为大泽山增添了一道亮丽的风景线，也深深的希望这个大“福”字能为当地百姓和前来参观的人们带来好福气，保佑大家福如东海、福寿康宁。 　　世界纪录协会官方网站同步发布了该项纪录详细数据。